De ce chinezii nu consumă lapte?

12.04.2022
De ce chinezii nu consumă lapte?

Persoanele care consumă lapte se bucură de beneficiile pe care acesta le oferă. Produsul are multă vitamina D și calciu, iar 97% din acesta este ușor absorbit de corpul uman. Dar chinezii obțin cantitatea necesară de calciu din ierburi verzi deoarece nu beau lapte și nu mănâncă foarte multe produse lactate.

Antipatia, sau mai degrabă indiferența față de lapte, s-a dezvoltat în rândul oamenilor din China în timpul domniei dinastiei Tang. Excluderea din alimentație a fost cauzată de asocieri negative, deoarece crescătorii de vite erau considerați adevărați barbari.

Străinii aduceau vaci în orașele-port care le fuseseră cedate de chinezi în războaiele opiumului din secolul al XIX-lea, iar câteva grupuri, cum ar fi păstorii mongoli, foloseau lapte fermentat, dar această băutura nu făcea parte din dieta tipică chineză, scrie The Magazine.

Mai mult decât atât ei considerau că este o pierdere de timp și bani să crești vite, animale care nu aduceau nici un profit. Chinezii erau de părere că multe dintre substanțele utile organismului pot fi obținute în alt mod: calciu – din ierburi, vitamine – din pește sau de la soare, a cărui lipsă nu se observă în Asia Mică. Și asta a dus la faptul că laptele s-a transformat într-un produs inutil pentru mulți dintre locuitorii Chinei.

Chinezii au intoleranță la lactoză

Lactoza este zahărul natural care se găsește în lapte. Aproximativ 2/3 din populația asiatică are probleme cu absorbția lactozei. Simptomele intoleranței la lactoză includ de obicei dureri abdominale, balonare, diaree și crampe, iar afecțiunea este diagnosticată cel mai precis cu un test de respirație cu hidrogen.

Aproximativ 65% din populația umană are o capacitate redusă de a digera lactoza după copilărie. Intoleranța la lactoză la vârsta adultă este cea mai răspândită la persoanele de origine asiatică de est, cu 70 până la 100% dintre persoanele afectate în aceste comunități. Intoleranța la lactoză este, de asemenea, foarte frecventă la persoanele de origine africană de vest, arabă, evreiască, greacă și italiană.

Foto: Depositphotos.com

Îți recomandăm:
Biserica Ortodoxă Română este cea mai înaltă instituție religioasă din țară. Statisticile arată că numărul total al credincioșilor depășește 87% din populația țării. Sfânta...
Ziua de 1 decembrie este cea de 335-a zi a calendarului gregorian și a 336-a zi în anii bisecți. Până la sfârșitul anului au mai rămas 30 de zile. Ziua Națională a României sau Ziua Marii...
Cele mai noi articole
Curiozități despre Isaac Newton, omul care a înțeles după ce legi funcționează Universul
Curiozități despre Isaac Newton, omul care a înțeles după ce legi funcționează Universul
Isaac Newton (25 decembrie 1642 / 4 ianuarie 1643 – 20 / 31 martie 1727) a fost persoana care a revoluționat din temelii fizica. Savantul a descoperit gravitația și a fost prima persoană din... citește tot
Care au fost cele mai ciudate procese din istorie?
Care au fost cele mai ciudate procese din istorie?
Majoritatea societăților, într-o formă sau alta, au avut sisteme concepute pentru a rezolva disputele și pentru a susține statul de drept. Tensiunile și dramele din sălile de judecată au... citește tot
Ce trebuie să faci dimineața pentru a avea o viață sănătoasă?
Ce trebuie să faci dimineața pentru a avea o viață sănătoasă?
Dimineața este acea parte a zilei în care organismul parcă se mișcă ceva mai încet decât în mod normal. Durează un pic de timp până când corpul își intră în ritmul său normal, iar... citește tot