Câte boabe de struguri sunt necesare pentru o sticlă de vin?

22.09.2021
Câte boabe de struguri sunt necesare pentru o sticlă de vin?

Suntem în plin sezon de recoltare a viței-de-vie, ceea ce înseamnă că nu va mai trece mult timp și strugurii vor ajunge pe mesele noastre în sticlele de vin. În fiecare an, se găsește cineva care, invariabil, își pune aceeași întrebare: câți struguri intră, oare, într-o sticlă de vin?

La fel ca orice întrebare simplă, nici în acest caz nu există un răspuns simplu. Însă, este distractiv să faci tot felul de calcule pentru a oferi un răspuns cât mai apropiat de realitate.

Câți struguri produce o viță-de-vie?

Vinul este o băutură obţinută prin fermentaţia exclusivă a mustului, care este obţinut în urma stoarcerii strugurilor. Numărul boabelor de struguri de pe ciorchine variază în funcție de soi, distanțarea arbuștilor de viță-de-vie, distanța dintre rânduri, condițiile meteorologice, tehnicile de tăiere sau de vârsta viței-de-vie.

Podgoriile produc între două și zece tone de struguri la fiecare aproximativ jumătate de hectar. Uneori, chiar mai mult.

O cantitate mai mică de struguri înseamnă de obicei o aromă și o calitate mai bune. Viile mai vechi produc mai puțini struguri, care, însă, sunt mai gustoși și mai aromați.

Câți struguri intră la o sticlă de vin?

În urma unui experiment s-a aflat câte boabe de struguri sunt necesare pentru obţinerea unei sticle de vin de 0,75 litri. Un ciorchine de struguri numără în medie între 70 și 100 de boabe, dar ca să ne fie ușor la calcul vom folosi numărul maxim, adică 100.

O regulă de bază a viticultorilor spune că o viță-de-vie tipică are aproximativ 40 de ciorchini de struguri, care ajută la producerea a circa 10 sticle cu vin.

Așdar, 40 de ciorchini x 100 de boabe de struguri / ciorchine = 4.000 de boabe de struguri pentru 10 sticle cu vin. La un calcul simplu aflăm că, la o sticlă cu vin, sunt necesare 400 de boabe de struguri. Uneori, este nevoie chiar de 500 de boabe de struguri pentru o sticlă cu vin.

Mergând mai departe, dintr-o tonă de struguri se obțin în medie aproximativ 600 de litri de vin. Dacă o sticlă clasică are 0,75 litri, înseamnă că o tonă de struguri ne oferă în jur de 800 de sticle, iar o sticlă va „conține” 2,5 kg de struguri.

 

Îți recomandăm:
Ne putem întoarce în timp? Nu. Sau, poate, numai cu ajutorul cuvintelor. Ei bine, cum erau Bucureștiul acum 100 de ani? Cum erau oamenii acum 100 de ani? Ce activități aveau aceștia? Cum era...
Dacă citești acest articol sunt mari șanse să fii român, să te fi născut în România și, evident, să vorbești limba română. Dar de ce țara noastră poartă numele de România? De unde...
Cele mai noi articole
Trei motive pentru care românii au „măturat pe jos” cu nemții la Mărăști, Mărăștești și Oituz. Nemții credeau că luptă contra francezilor!
Trei motive pentru care românii au „măturat pe jos” cu nemții la Mărăști, Mărăștești și Oituz. Nemții credeau că luptă ...
Unele dintre cele mai de succes victorii românești pe câmpul de luptă au avut loc în timpul Primului Război Mondial. Unele dintre momentele remarcabile rămân bătălile de la Mărăști,... citește tot
Șapte motive pentru care Teambuilding este un film slab
Șapte motive pentru care Teambuilding este un film slab
Filmul Teambuilding a fost lansat recent pe Netflix și, potrivit platformei cinematografice, a fost vizionat intens de români. Surprinzător sau nu creația artistică nu a avut același succes în... citește tot
Cum s-au înțeles cei doi Papi de la Vatican?
Cum s-au înțeles cei doi Papi de la Vatican?
Papa este liderul suprem de la Vatican. Încă de la fondare, papii sunt aleși prin vot cleric, iar mandatul lor este pe viață. Cu toate acestea, o situație nemaivăzută de peste 600 de ani a... citește tot