Care este diferența dintre unt și margarină?

08.05.2023
Care este diferența dintre unt și margarină?

Micul dejun este una dintre cele mai importante mese ale zilei. Sau, ar trebui să fie. Astfel că, atenția atribuită acestei mese trebuie să fie una specială, pentru a avea energie pe toată durata zilei. De regulă, micul dejun este format din legume, mezeluri, ou și unt sau margarină. Care este diferența dintre unt și margarină? Care produs este mai sănătos?

Care este diferența dintre unt și margarină?

unt

Atât untul și margarina fac parte din coșul clasic de cumpărături. Gândite pentru a fi parte a micului dejun, cele două sunt produse bune pentru a fi consumate dimineața. Sunt gustoase, dar consumul în exces poate duce la diverse complicații medicale.

Untul este un produs provenit în totalitate de la animale, fiind făcut din grăsimea laptelui de vacă. Pentru a face un unt în casă, este nevoie ca laptele să fie cât mai gras, de preferabil lapte de la producătorii locali.

În procesul de fabricație, grăsimea se separă de lapte, obținându-se astfel smântâna care este bătută până când devine cremoasă și intră în proces de sterilizare pentru a evita bacteriile. Fiind realizat integral din grăsimea laptelui, untul are un nivel ridicat de colesterol. Este recomandat consumul moderat, inclusiv în diete sănătoase.

Spre deosebire de unt, margarina nu are origine animală. Aceasta este făcută din produse vegetale. Margarina este făcută din ulei de palmier, floarea soarelui, soia sau rapiță. Cea mai comună din România este margarina de floarea soarelui. Uleiul de floarea soarelui trece printr-un proces de hidrogenare.

Cât de sănătoasă este margarina?

Deși originea margarinei nu este animală, mulți experți consideră că este mai sănătoasă decât untul. Untul are mai multe grăsimi și colesterol, iar margarina este mai dăunătoare pe termen lung. Aceștia spun că este suficientă o singură linguriță pe zi. În ceea ce privește margarina, există opțiunea de a cumpăra produs fără grăsimi trans, destinat persoanelor care suferă de boli de inimă sau care au colesterolul ridicat.

Foto: Depositphotos.com

Distribuie acest articol:
Cele mai noi articole
De ce este indicat să freci grătarul cu ceapă? Care este ordinea preparatelor pe grătar? Cu ce începem?
De ce este indicat să freci grătarul cu ceapă? Care este ordinea preparatelor pe grătar? Cu ce începem?
A venit căldura astfel că tot mai mulți români vor trece la sportul național: grătarul. Dacă părinții și bunicii noștri curățau grătarul cu o bucată de slănină, acum rolul acesteia a... citește tot
Ce este o țară transcontinentală? Câte țări transcontinentale există?
Ce este o țară transcontinentală? Câte țări transcontinentale există?
O țară transcontinentală este acea țară care face parte dintr-un anumit continent, însă o parte din teritoriile acesteia sunt împărțite geografic între două sau mai multe continente. Mai... citește tot
Cea mai bătrână găină din istorie! Cât trăiesc găinile? Care este recordul de viață al unei găini?
Cea mai bătrână găină din istorie! Cât trăiesc găinile? Care este recordul de viață al unei găini?
Găinile sunt printre cele mai comune animale domestice pe întreg Globul pământesc. Fie că sunt crescute pentru carne, pentru ouă sau pur și simplu ca animale de companie, aceste păsări le... citește tot