Cine a descoperit cafeaua?

15.05.2020
Cine a descoperit cafeaua?

Cafeaua este cea mai consumată băutură de pe planetă după apă. Boabele de cafea sunt fructele arborilor de cafea din familia Rubiaceae, genul Coffea, cu două varietăți mai importante: Coffea arabica și Coffea robusta (Coffea canephora). Calitatea acestei băuturi, îndrăgite de toată lumea, este dată de locul de cultivare, depozitare și procesul de torefiere a boabelor de cafea.

Primele referințe cu privire la cafea au fost făcute în secolul al XV-lea, în provincia Zemen din peninsula Arabia. Acolo era singura zonă unde se cultivă arborele de cafea. Cu toate acestea există date care susțin că această băutură neagră ar fi apărut încă din secolul al IX-lea. Se crede că boabele de cafea sunt originare din zona Etiopiei, Africa de Nord.

Boabele de cafea erau păzite cu mare strictețe în portul yemenit Mocha, însă pelerinii au reușit să aducă în țările lor această plantă. Așa au apărut primele plantații în India. Cafeaua era privită la început ca aliment și nu ca băutură. În Europa, cafeaua ajunge prin negustorii arabi, în portul din Veneția.

În prezent, cafeaua este produsă în peste 50 de țări de pe glob, principalul producător fiind Brazilia, urmat de Vietnam, Columbia, Indonezia și Mexic.

Este cafeaua sănătoasă?

Analizele realizate de-a lungul timpului au dovedit de cât de bună este cafeaua pentru sănătatea umană. Consumul moderat de cafea ajută, în mod direct, sistemul cardiac și creierul. De asemenea, această băutură reglează nivelul de zahăr din sânge și are beneficii foarte bune pentru ficat.

Băutorii de cafea au șanse reduse cu 60% să dezvolte boli neurodegenerative, precum Parkinson sau Alzheimer. Conform studiilor, consumul de cafea reduce riscul de a face anumite tipuri de cancer, printre care: endometrial, de prostată, gât și cap, de sân, carcinom cu celule bazale și melanom. Recent, un nou studiu a demonstrat efecte benefice și în cadrul cancerului colorectal.

Deși beneficiile sunt nenumărate, există și anumite riscuri care trebuie luate în calcul: poate înrăutăți anxietatea, insomnia și, eventual, mări riscul de a face glaucom.

În concluzie, asemeni multor alte băuturi, cafeaua este sănătoasă atâta timp cât este băută în cantități moderate.

Foto: Pexels.com

Distribuie acest articol:
Cele mai noi articole
Cum a vrut Bulgaria să se unească cu România după Războiul de Independență?
Cum a vrut Bulgaria să se unească cu România după Războiul de Independență?
Unul dintre cele mai importante momente din istoria recentă a României a fost Războiul de Independență din 1877-1878. De fapt, armata română a participat la Războiul Ruso-Turc din anii... citește tot
Trenurile din Japonia chiar nu întârzie sau la mijloc este doar marketing? De ce nu poți să spui minciuna: „A întârziat trenul!”
Trenurile din Japonia chiar nu întârzie sau la mijloc este doar marketing? De ce nu poți să spui minciuna: „A întârziat trenul!”
Despre Japonia poți să spui ce vrei, dar nu că este locul unde întârzie trenurile. Pe Internet circulă tot felul de știri legate despre trenurile din Japonia: ba că toate trenurile din țară... citește tot
De ce bărbații evrei poartă pe cap bucata de material numită kippah?
De ce bărbații evrei poartă pe cap bucata de material numită kippah?
Cine a fost măcar o dată în Israel sau a avut de-a face cu evrei tradiționaliști a putut observa că bărbații poartă pe cap o bucată de material. Aceasta se numește kippah și este un... citește tot