Cine a descoperit cafeaua?

15.05.2020
Cine a descoperit cafeaua?

Cafeaua este cea mai consumată băutură de pe planetă după apă. Boabele de cafea sunt fructele arborilor de cafea din familia Rubiaceae, genul Coffea, cu două varietăți mai importante: Coffea arabica și Coffea robusta (Coffea canephora). Calitatea acestei băuturi, îndrăgite de toată lumea, este dată de locul de cultivare, depozitare și procesul de torefiere a boabelor de cafea.

Primele referințe cu privire la cafea au fost făcute în secolul al XV-lea, în provincia Zemen din peninsula Arabia. Acolo era singura zonă unde se cultivă arborele de cafea. Cu toate acestea există date care susțin că această băutură neagră ar fi apărut încă din secolul al IX-lea. Se crede că boabele de cafea sunt originare din zona Etiopiei, Africa de Nord.

Boabele de cafea erau păzite cu mare strictețe în portul yemenit Mocha, însă pelerinii au reușit să aducă în țările lor această plantă. Așa au apărut primele plantații în India. Cafeaua era privită la început ca aliment și nu ca băutură. În Europa, cafeaua ajunge prin negustorii arabi, în portul din Veneția.

În prezent, cafeaua este produsă în peste 50 de țări de pe glob, principalul producător fiind Brazilia, urmat de Vietnam, Columbia, Indonezia și Mexic.

Este cafeaua sănătoasă?

Analizele realizate de-a lungul timpului au dovedit de cât de bună este cafeaua pentru sănătatea umană. Consumul moderat de cafea ajută, în mod direct, sistemul cardiac și creierul. De asemenea, această băutură reglează nivelul de zahăr din sânge și are beneficii foarte bune pentru ficat.

Băutorii de cafea au șanse reduse cu 60% să dezvolte boli neurodegenerative, precum Parkinson sau Alzheimer. Conform studiilor, consumul de cafea reduce riscul de a face anumite tipuri de cancer, printre care: endometrial, de prostată, gât și cap, de sân, carcinom cu celule bazale și melanom. Recent, un nou studiu a demonstrat efecte benefice și în cadrul cancerului colorectal.

Deși beneficiile sunt nenumărate, există și anumite riscuri care trebuie luate în calcul: poate înrăutăți anxietatea, insomnia și, eventual, mări riscul de a face glaucom.

În concluzie, asemeni multor alte băuturi, cafeaua este sănătoasă atâta timp cât este băută în cantități moderate.

Foto: Pexels.com

AZI ÎN ISTORIE
Ziua de 16 august este cea de-a 228-a zi din calendarul gregorian și a 229-a zi în anii bisecți. În această zi, în anul 1877, la Gorni-Studen, în Bulgaria, are loc întâlnirea dintre...
Cele mai noi articole
Înainte de David Popovici a fost Johnny Weissmüller! „Tarzan” a fost de cinci ori campion olimpic la înot
Înainte de David Popovici a fost Johnny Weissmüller! „Tarzan” a fost de cinci ori campion olimpic la înot
David Popovici este cel mai rapid înotător din lume. Pe 14 august 2022, bucureșteanul a doborât recordul mondial la 100 de metri liber, la CE de natație de la Roma. Popovici a înotat cei 100 de... citește tot
Curiozități despre Donald Trump. Cine îi tunde părul lui Donald Trump?
Curiozități despre Donald Trump. Cine îi tunde părul lui Donald Trump?
Donald Trump a fost unul dintre cei mai controversați președinți din istoria Statelor Unite ale Americii. Acesta s-a născut pe 14 iunie 1946, la New York, și a ajuns șeful celei mai puternice... citește tot
Cea mai frumoasă prietenie din literatura română. A rămas repetent doar ca să fie colegi de clasă
Cea mai frumoasă prietenie din literatura română. A rămas repetent doar ca să fie colegi de clasă
De-a lungul timpului, cultura românească a fost promovată de diferite personalități. Mihai Eminescu, Ion Creangă, Ion Luca Caragiale, Tudor Arghezi și Gala Galaction sunt doar câțiva dintre... citește tot