Există o lege care stipulează cum trebuie să fie preparată pizza?

26.07.2018
Există o lege care stipulează cum trebuie să fie preparată pizza?

Pizza este unul dintre cele mai celebre și populare preparate din lume. Și e clar că cea mai bună se face în Italia, acolo unde lucrurile se iau în serios când vine vorba despre acest preparat. Astfel, în Peninsulă, există o lege făcută special pentru o pizza de calitate. Cum ar spune italienii, „una vera pizza italiana”.

În urmă cu câțiva ani, în Italia, a fost adoptată o lege care prevede ingredientele autorizate și metodele de gătire ce pot fi folosite pentru a obține o pizza autentică italiană. Legea se întinde pe opt capitole și din descriere nu lipsesc detaliile, cum ar fi felul în care trebuie turnat uleiul de măsline sau tipul de făină care trebuie folosit pentru un preparat gustos.

Totodată, legea prevede că delicatesa nu trebuie să aibă mai mult de 35 de cm în diametru și să nu fie mai groasă de 0,3 cm în mijloc și 2 cm pe margini.

Cum s-a născut pizza modernă?

Istoria pizzei moderne a început o dată cu aducerea roșiilor în Europa din America, adică în secolul al XVI-lea. La început însă s-au bănuit a fi otrăvitoare, ca alte plante din familia Solanaceae. În secolul al XVIII-lea, săracii din Napoli obișnuiau să pună sos de roșii peste pâinea plată pe care o preparau în cuptoare. Astfel a luat naștere preparatul pe care îl cunoaștem astăzi. Cu timpul, aceasta a devenit un preparat iubit și mii de oameni veneau special în zonele sărace din Napoli pentru a gusta diversele rețete de pizza, preparate de pizzaioli din sudul țării.

Curiozități despre pizza:

Pizza

Numele salatei Caesar nu vine de la împăratul roman. Și totuși, de ce se numește astfel?

Foto: pexels.com

Cele mai noi articole
Top 3 cele mai frumoase și spectaculoase saline din România
Top 3 cele mai frumoase și spectaculoase saline din România
Adevărate palate de sare, țara noastră găzduiește saline ce reprezintă destinații turistice de mare interes datorită potențialului natural pe care acestea îl oferă, dar mai ales pentru... citește tot
Care va fi cel mai înalt pod din România? Unde va fi acesta?
Care va fi cel mai înalt pod din România? Unde va fi acesta?
Desfășurare impresionantă de forțe pe malul Dunării, la Tulcea și Brăila, acolo unde cel mai lung pod din România al treilea din Europa prinde contur pe zi ce trece. Cel mai important proiect... citește tot
De unde vine expresia românească „om cu scaun la cap”?
De unde vine expresia românească „om cu scaun la cap”?
De-a lungul istoriei, românii au inventat numeroase expresii şi locuțiuni care fac referire la inteligența, creierul, mintea sau caracterul omului. Pentru ușurința în exprimare, toate aceste... citește tot