Cum se fac găluștele? Cea mai bună rețetă de găluște

12.03.2021
Cum se fac găluștele? Cea mai bună rețetă de găluște

Bucătăria românească este apreciată de toți turiștii care vizitează țara noastră. Preparatele sunt proaspete, gustoase și sănătoase. Pentru ca o mâncare să iasă delicioasă trebuie îndeplinite anumite condiții. Așa este și cazul găluștelor, mult iubite de toți românii.

Cum faci găluște pufoase și delicioase?

Gospodinele au întotdeauna un secret când vine vorba de gătit. Așa este și la găluște, fiecare are o rețetă proprie. Însă, că orice lucru în viață, varianta cea mai ușoară este și cea mai gustoasă. În rândurile de mai jos veți vedea o rețetă simplă.

Așadar, pentru o rețetă de trei porții, aveți nevoie de 1 ou, 2 linguri de ulei, 3 linguri de griș și sare. Simplu, nu-i așa?

Pregătirea durează 25 de minute, 10 minute prepararea, în total 35 de minute pentru a face găluște pufoase și delicioase.

Mod de preparare

În primul rând, se separă albușul de gălbenuș. Acesta din urmă se amestecă cu sare și se lasă deoparte. Între timp se zbate albușul până devine spumă. Acesta se toarnă peste gălbenuș, împreună cu uleiul și se amestecă bine. Ulterior, se adaugă grisul în ploaie, omogenizand întreaga compoziție.

Conținutul trebuie să fie pufos, moale și se lasă 15 minute deoparte, timp în care grișul se va umfla.

După toate aceste operațiuni, se iau două linguri sau lingurițe și se taie găluște rotunde. Acestea pot fi mai mici sau mai mari, după preferința fiecăruia.

Specialiștii recomandă să respectați instrucțiunile pentru a nu avea surprize neplăcute. Așadar, cu o lingură sau linguriță se ia aluatul, iar cu cealaltă se dă în oală. Foarte important, după fiecare gălușcă, lingurile se înmoaie în apă rece. De aceea este indicat să aveți la îndemână o cană cu apă rece.

Trebuie specificat că la fiert găluștele își măresc volumul aproximativ de 3 ori. Acestea se lasă să fiarbă la foc mic și se verifică după 10 minute. La final, supa va arăta apetisant, iar găluștele ar trebui să fie pufoase și delicioase.

Poftă bună!

Foto: retete-culinare-cu-dana-valery.ro

Îți recomandăm:
Ne putem întoarce în timp? Nu. Sau, poate, numai cu ajutorul cuvintelor. Ei bine, cum erau Bucureștiul acum 100 de ani? Cum erau oamenii acum 100 de ani? Ce activități aveau aceștia? Cum era...
Dacă citești acest articol sunt mari șanse să fii român, să te fi născut în România și, evident, să vorbești limba română. Dar de ce țara noastră poartă numele de România? De unde...
Cele mai noi articole
Povestea fabuloasă a românului Dumitru Dan, primul om care a făcut ocolul Pământului la pas
Povestea fabuloasă a românului Dumitru Dan, primul om care a făcut ocolul Pământului la pas
Românul Dumitru Dan a fost prima persoană din lume care a reușit să facă ocolul Pământului pe jos. Acesta a reușit să străbată în opinci 100.000 de kilometri, intrând astfel în Cartea... citește tot
De ce familia Regala este înmormântată la mănăstirea Curtea de Argeș?
De ce familia Regala este înmormântată la mănăstirea Curtea de Argeș?
Există în România un loc unde regii își duc odihna veșnică. Este vorba despre mănăstirea Curtea de Argeș, locul se află înmormântați Regele Carol I și Elisabeta, Ferdinand și Maria,... citește tot
De ce este periculos să gătești cu folie de aluminiu?
De ce este periculos să gătești cu folie de aluminiu?
Foarte multe preparate culinare necesită la gătire folosirea foliei de aluminiu. Aceasta ajută, de exemplu, la înăbușirea peștelui sau a fripturii, menținând, totodată, felul de mâncare... citește tot
Recomandări din presa de azi
Ionuț, tânărul care s-a dus la medic pentru o durere de măsea, se află în...
De ce să nu comanzi niciodată ciorbă la restaurant. Ingredientul dăunător pe care îl pun...
Avertisment FINAL pentru OMENIRE de la cel mai important grup de cercetători din lume
Ce înseamnă când zicem „Bogdaproste”. Toţi folosim acest cuvânt, puțini știu cu adevărat ce înseamnă
Final de drum pentru Andreea Bălan! Cum a încălcat contractul cu Antena 1, pentru America...
Cu cât se scumpesc țigările de la 1 aprilie? Lovitură URIAȘĂ pentru fumători, e anunțul...
Vouchere de vacanță. Cine ar putea să mai primească, în plus, tichetele speciale
ORA DE VARĂ 2023. Ce se întâmplă în România, DECIZIA vine de la Comisia Europeană
Cine a câștigat America Express. S-au aflat numele câștigătorilor înainte ca emisiunea să înceapă
Soția lui Bruce Willis, în lacrimi de ziua actorului: «Rugați-vă pentru el». Primele imagini după...
Actorii din „Tânăr și neliniștit”, la a 50-a aniversare. Cum arată acum Victor și Nikki...
Fiica Stelei Popescu a rupt acum tăcerea. Ce s-a întâmplat cu vila de 200.000 de...
Viața la țară în Australia! Ferma de fructe exotice deținută de un român în Queensland
S-a deghizat în măicuță și cerșea bani de la trecători. Suspectul a ajuns pe mâna...
adplus-dvertising