Ce este berea craft? Ce ingrediente conține berea craft?

24.11.2021
Ce este berea craft? Ce ingrediente conține berea craft?

Berea este una dintre cele mai consumate băuturi alcoolice din lume. Gustul ei acidulat și ușor amărui o face să fie apreciată de majoritatea oamenilor. În prezent, pe piață există multe branduri care produc bere, însă, în ultima perioadă, berea craft a început să fie tot mai des comercializată.

Ce este berea craft?

Berea craft a luat avânt în ultimii ani și este tot mai apreciată de consumatori. Trebuie specificat că berea craft mai este denumită și berea artizanală și este cea produsă de micro-berării, care nu fac producție la nivel industrial. Această băutură alcoolică este realizată după rețete și metode tradiționale și nu conține ingrediente folosite în procesul industrial (conservanți, aditivi etc.).

Berea craft, spre deosebire de cea industrială, pune accentul pe calitate, ci nu pe cantitate. Ingredientele folosite la berea craft sunt atent alese, trebuind să respecte un anumit standard, spre deosebire de cele de la berea industrială unde marketingul joacă un rol determinant. Când este realizată berea craft se poate experimenta și inova după bunul plac al producătorului.

În lume, sunt peste 400 de stiluri de bere craft, de la faimosul India Pale Ale (IPA), o bere blondă amară dar extrem de gustoasă, la Porter și Imperial Stout, beri negre cu arome de malț prăjit. Berea, ca și vinul, are diferite arome de la amar la dulce și de la note de malț la note florale și de fructe.

Cei mai importanți producătorii de bere craft din România sunt:

Nu multă lume știe, însă printre ingredientele unei beri craft adevărate nu se vor găsi niciodată enzime, extract de hamei sau porumb. Berea craft va avea întotdeauna un gust și o aromă mult superioare berii de masă.

Cât alcool conține o bere?

Berea produsă la nivel industrial este realizată din patru produse naturale: drojdia de bere, malț, hamei și apă. Ea are aproximativ 5% alcool, iar așa-zisa bere fără alcool are între 0 și 0,5% alcool. Potrivit specialiștilor, temperatura ideală la care trebuie ținută și consumată berea este situată între 6 și 8 grade Celsius. Berea craft și cea industrială au aceeași alcoolemie între 5 și 7 la sută.

Foto: Pexels.com

Îți recomandăm:
Ne putem întoarce în timp? Nu. Sau, poate, numai cu ajutorul cuvintelor. Ei bine, cum erau Bucureștiul acum 100 de ani? Cum erau oamenii acum 100 de ani? Ce activități aveau aceștia? Cum era...
Dacă citești acest articol sunt mari șanse să fii român, să te fi născut în România și, evident, să vorbești limba română. Dar de ce țara noastră poartă numele de România? De unde...
Cele mai noi articole
Povestea fabuloasă a românului Dumitru Dan, primul om care a făcut ocolul Pământului la pas
Povestea fabuloasă a românului Dumitru Dan, primul om care a făcut ocolul Pământului la pas
Românul Dumitru Dan a fost prima persoană din lume care a reușit să facă ocolul Pământului pe jos. Acesta a reușit să străbată în opinci 100.000 de kilometri, intrând astfel în Cartea... citește tot
De ce familia Regala este înmormântată la mănăstirea Curtea de Argeș?
De ce familia Regala este înmormântată la mănăstirea Curtea de Argeș?
Există în România un loc unde regii își duc odihna veșnică. Este vorba despre mănăstirea Curtea de Argeș, locul se află înmormântați Regele Carol I și Elisabeta, Ferdinand și Maria,... citește tot
De ce este periculos să gătești cu folie de aluminiu?
De ce este periculos să gătești cu folie de aluminiu?
Foarte multe preparate culinare necesită la gătire folosirea foliei de aluminiu. Aceasta ajută, de exemplu, la înăbușirea peștelui sau a fripturii, menținând, totodată, felul de mâncare... citește tot
Recomandări din presa de azi
Carmen Iohannis, gafă vestimentară uriașă în lumea arabă: ”Confundă un dineu diplomatic cu bucătăria”
Cum s-a LANSAT Delia în muzică, în anul 1999. Primul lucru pe care l-a făcut...
Avertisment FINAL pentru OMENIRE de la cel mai important grup de cercetători din lume
Ce înseamnă când zicem „Bogdaproste”. Toţi folosim acest cuvânt, puțini știu cu adevărat ce înseamnă
Final de drum pentru Andreea Bălan! Cum a încălcat contractul cu Antena 1, pentru America...
Cu cât se scumpesc țigările de la 1 aprilie? Lovitură URIAȘĂ pentru fumători, e anunțul...
Vouchere de vacanță. Cine ar putea să mai primească, în plus, tichetele speciale
ORA DE VARĂ 2023. Ce se întâmplă în România, DECIZIA vine de la Comisia Europeană
Cine a câștigat America Express. S-au aflat numele câștigătorilor înainte ca emisiunea să înceapă
Soția lui Bruce Willis, în lacrimi de ziua actorului: «Rugați-vă pentru el». Primele imagini după...
Actorii din „Tânăr și neliniștit”, la a 50-a aniversare. Cum arată acum Victor și Nikki...
Fiica Stelei Popescu a rupt acum tăcerea. Ce s-a întâmplat cu vila de 200.000 de...
Viața la țară în Australia! Ferma de fructe exotice deținută de un român în Queensland
S-a deghizat în măicuță și cerșea bani de la trecători. Suspectul a ajuns pe mâna...
adplus-dvertising