Spaghete carbonara, rețetă originală! Cum se fac spaghetele carbonara?

10.01.2019
Spaghete carbonara, rețetă originală! Cum se fac spaghetele carbonara?

Spaghete carbonara. Spaghetele sunt unele dintre cele mai populare mâncăruri la nivel mondial, iar cele carbonara sunt de-a dreptul delicioase. Ușor de preparat și foarte ușor de consumat. La fel de interesantă este denumirea acestui fel de mâncare.

În mod normal, denumirea italiană este „spaghetti alla carbonara”. Spaghete carbonara sau spaghetti alla carbonara sunt același lucru și mâncarea este un deliciu.

Rețete spaghete carbonara

Mod de preparare: Se pune la călit usturoiul în două linguri de ulei de măsline, apoi se adaugă costița până se rumenește. În altă oală se pun spaghetele la fiert. Se bate smântana cu cele două ouă și se adaugă parmezanul ras până când se obține un sos cremos. Acest sos se adaugă peste costiță și se amestecă cu piper și sare după gust. La final, după ce spaghetele au fost fiert, se amestecă cu sosul și pastele carbonara sunt gata de servit. De preferat, cu vin alb.

De ce se numesc spaghetti alla carbonara?

Se pare că rețeta spaghetelor carbonara a fost moștenită de la carbonari, muncitorii care făceau cărbuni de lemn în pădurile din Apenini. Din ingrediente simple, aceștia puteau să-și pregătească la locul de muncă (adică în pădurea de unde era extras cărbunele) o mâncare sățioasă și care să le dea acestora caloriile necesare. Totodată, primele spaghete au fost preparate pe cărbuni, de unde ar veni și denumirea mâncării.

Curiozități despre paste

Spaghetele Carbonara sunt extrem de populare în Peninsulă

Foto: pexels.com

Cele mai noi articole
Cine a fost tatăl lui Osama bin Laden? Cât de bogat era?
Cine a fost tatăl lui Osama bin Laden? Cât de bogat era?
Osama bin Laden a fost cea mai căutată persoană din lume, după atentatele teroriste din New York de la 11 septembrie 2001. Acesta a fost prins și omorât de o echipă de elită a armatei... citește tot
Robin Hood al Bucureștilor. Cine a fost Ioniță Tunsu, haiducul care i-a dat o lecție generalului Kiseleff?
Robin Hood al Bucureștilor. Cine a fost Ioniță Tunsu, haiducul care i-a dat o lecție generalului Kiseleff?
Haiducii fac parte din istoria neamului românesc. Bandiți la bază, mulți dintre haiducii mioritici au fost transformați în adevărați eroi, deși au făcut o mulțime de fărădelegi. La fel... citește tot
Ce înseamnă a fi „Gică contra”?
Ce înseamnă a fi „Gică contra”?
Fiecare persoană de pe planetă este unică. Felul în care ne comportăm cu cei din jur este determinat atât de mediu, semeni sau educație. Unii dintre noi sunt mereu „pro”, alții... citește tot