Spaghete carbonara, rețetă originală! Cum se fac spaghetele carbonara?

Claudiu Petrișor
10.01.2019
Spaghete carbonara, rețetă originală! Cum se fac spaghetele carbonara?

Spaghete carbonara. Spaghetele sunt unele dintre cele mai populare mâncăruri la nivel mondial, iar cele carbonara sunt de-a dreptul delicioase. Ușor de preparat și foarte ușor de consumat. La fel de interesantă este denumirea acestui fel de mâncare.

În mod normal, denumirea italiană este „spaghetti alla carbonara”. Spaghete carbonara sau spaghetti alla carbonara sunt același lucru și mâncarea este un deliciu.

Rețete spaghete carbonara

Mod de preparare: Se pune la călit usturoiul în două linguri de ulei de măsline, apoi se adaugă costița până se rumenește. În altă oală se pun spaghetele la fiert. Se bate smântana cu cele două ouă și se adaugă parmezanul ras până când se obține un sos cremos. Acest sos se adaugă peste costiță și se amestecă cu piper și sare după gust. La final, după ce spaghetele au fost fiert, se amestecă cu sosul și pastele carbonara sunt gata de servit. De preferat, cu vin alb.

De ce se numesc spaghetti alla carbonara?

Se pare că rețeta spaghetelor carbonara a fost moștenită de la carbonari, muncitorii care făceau cărbuni de lemn în pădurile din Apenini. Din ingrediente simple, aceștia puteau să-și pregătească la locul de muncă (adică în pădurea de unde era extras cărbunele) o mâncare sățioasă și care să le dea acestora caloriile necesare. Totodată, primele spaghete au fost preparate pe cărbuni, de unde ar veni și denumirea mâncării.

Curiozități despre paste

Spaghetele Carbonara sunt extrem de populare în Peninsulă

Foto: pexels.com

Tags:
Cele mai noi articole
Care sunt motivele pentru care poți fi executat în Coreea de Nord?
Care sunt motivele pentru care poți fi executat în Coreea de Nord?
Republica Populară Democrată Coreeană sau mai simplu spus Coreea de Nord este o dictatură cruntă. Drepturile omului nu sunt respectate deloc. Totul există pentru stat, nimic în afara lui. Pe... citește tot
Cine a fost Leonardo da Vinci? Cum a influențat acesta dezvoltarea omenirii?
Cine a fost Leonardo da Vinci? Cum a influențat acesta dezvoltarea omenirii?
Leonardo da Vinci a fost, probabil, cea mai importantă personalitate a umanității. Operele sale îi trădează genialitatea, care nu a putut fi descifrată de nimeni în totalitate, mereu... citește tot
Este adevărat că există o floare numită „Sângele lui Iisus pe cruce” care apare doar în Săptămâna Mare?
Este adevărat că există o floare numită „Sângele lui Iisus pe cruce” care apare doar în Săptămâna Mare?
În Noua Zeelandă crește o floare superbă a cărei poveste a făcut înconjurul lumii. Aceasta poartă în popor numele de „Sângele lui Iisus pe cruce”, fiindcă în mijloc petalele formează... citește tot
loading...
Inchide