Salam de biscuiți. Rețetă salam de biscuiți cu nuci, rahat și stafide

04.04.2021
Salam de biscuiți. Rețetă salam de biscuiți cu nuci, rahat și stafide

Salamul de biscuiți este un desert delicios, fără coacere și este gustarea perfectă pe care mulți dintre noi o pregătim de sărbători. Se numește „salam”, deoarece desertul seamănă cu mezelurile de salam adevărat, mai ales când este feliat.

În trecut, desertul era făcut cu biscuiți, nuci, unt, cacao, zahăr și lapte. Acestea sunt ingrediente foarte simple pe care majoritatea oamenilor le au la îndemână sau le pot găsi în magazinele din apropierea casei lor. Deși astăzi varietatea de rețete pentru delicii de casă și deserturi este mult mai extinsă, salamul de biscuiți este încă foarte popular și rețeta poate varia în funcție de preferințele fiecăruia dintre noi.

Rețetă salam de biscuiți

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru început, stafidele se curăţă, se spală cu apă călduţă şi se lasă la uscat pe o hârtie prosop. Se adaugă peste ele un pic de rom şi se lasă la macerat.

O jumătate de cantitate de nuci se zdrobesc, iar cealaltă jumătate se toacă mărunt.

Biscuiţii se zdrobesc în bucăţi cât mai mici, iar rahatul se taie cubuleţe mici.

Pe un foc mediu, într-un vas se face un sirop din zahăr şi lapte, apoi se adaugă untul şi cacao (se poate pune apă în loc de lapte pentru a fi de post). Întreaga compoziție obținută se amestecă bine, lăsând-o să se răcească. Ulterior, se amestecă nuca zdrobită, biscuiții mărunțiți, rahatul, stafidele, coaja de lămâie şi nucile mărunțite.

În cazul în care compoziţia este prea tare se mai adaugă o lingură de rom, iar dacă aceasta este prea moale se mai adaugă 2-3 biscuiţi pisaţi.

Întreaga compoziție rezultată se pune pe o folie alimentară pudrată cu zahăr sau cacao şi se formează un sul gros, foarte compact, de 5-6 cm. Se păstrează la rece 3-4 ore, apoi se taie felii.

Foto: Rețete fel de fel

AZI ÎN ISTORIE
14 august este cea de-a 226-a zi a calendarului gregorian și a 227-a zi în anii bisecți. De-a lungul timpului, în această zi au avut loc evenimente care au marcat istoria lumii și pe cea a...
Cele mai noi articole
Cum a murit Carol al II-lea? Ultimele sale cuvinte au fost: „Vezi ce are duduia, s-a speriat rău”
Cum a murit Carol al II-lea? Ultimele sale cuvinte au fost: „Vezi ce are duduia, s-a speriat rău”
Carol al II-lea a fost regele României timp de 10 ani, între 8 iunie 1930 și 6 septembrie 1940. Domnia acestuia a fost una plină de controverse și mulți oameni politici ai acelor vremuri nu... citește tot
Care este cea mai mică insulă locuită din lume?
Care este cea mai mică insulă locuită din lume?
În lume există multe lucruri frumoase unele locuite de oameni, iar altele sălbatice care nu au văzut deloc vreo urmă de civilizație. Acolo unde oamenii au ajuns și-au pus amprenta asupra... citește tot
Care este diferența dintre ayran, sana și chefir?
Care este diferența dintre ayran, sana și chefir?
Sana, ayranul și chefirul se enumără printre lactatele alese, de cele mai multe ori, la micul dejun. Dintre cele trei, nutriționiștii sugerează consumarea chefirului persoanelor cu probleme de... citește tot