Salam de biscuiți. Rețetă salam de biscuiți cu nuci, rahat și stafide

04.04.2021
Salam de biscuiți. Rețetă salam de biscuiți cu nuci, rahat și stafide

Salamul de biscuiți este un desert delicios, fără coacere și este gustarea perfectă pe care mulți dintre noi o pregătim de sărbători. Se numește „salam”, deoarece desertul seamănă cu mezelurile de salam adevărat, mai ales când este feliat.

În trecut, desertul era făcut cu biscuiți, nuci, unt, cacao, zahăr și lapte. Acestea sunt ingrediente foarte simple pe care majoritatea oamenilor le au la îndemână sau le pot găsi în magazinele din apropierea casei lor. Deși astăzi varietatea de rețete pentru delicii de casă și deserturi este mult mai extinsă, salamul de biscuiți este încă foarte popular și rețeta poate varia în funcție de preferințele fiecăruia dintre noi.

Rețetă salam de biscuiți

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru început, stafidele se curăţă, se spală cu apă călduţă şi se lasă la uscat pe o hârtie prosop. Se adaugă peste ele un pic de rom şi se lasă la macerat.

O jumătate de cantitate de nuci se zdrobesc, iar cealaltă jumătate se toacă mărunt.

Biscuiţii se zdrobesc în bucăţi cât mai mici, iar rahatul se taie cubuleţe mici.

Pe un foc mediu, într-un vas se face un sirop din zahăr şi lapte, apoi se adaugă untul şi cacao (se poate pune apă în loc de lapte pentru a fi de post). Întreaga compoziție obținută se amestecă bine, lăsând-o să se răcească. Ulterior, se amestecă nuca zdrobită, biscuiții mărunțiți, rahatul, stafidele, coaja de lămâie şi nucile mărunțite.

În cazul în care compoziţia este prea tare se mai adaugă o lingură de rom, iar dacă aceasta este prea moale se mai adaugă 2-3 biscuiţi pisaţi.

Întreaga compoziție rezultată se pune pe o folie alimentară pudrată cu zahăr sau cacao şi se formează un sul gros, foarte compact, de 5-6 cm. Se păstrează la rece 3-4 ore, apoi se taie felii.

Foto: Rețete fel de fel

Cele mai noi articole
10 motive pentru care să îți faci vacanța în România
10 motive pentru care să îți faci vacanța în România
Toată lumea este fericită atunci când vine vremea vacanței. Oamenii uită de stres, de problemele cotidiene și pentru o scurtă perioadă de timp vor să fie liberi, fără griji, iar cuvântul... citește tot
Elvira Popescu, feblețea lui Ferdinand de care era atrasă până și Regina Maria: „Dacă aș fi bărbat…”
Elvira Popescu, feblețea lui Ferdinand de care era atrasă până și Regina Maria: „Dacă aș fi bărbat…”
Despre Regina Maria și viața ei amoroasă s-au scris mii de pagini. S-a spus că s-a refugiat în brațele amanților pentru că la Regele Ferdinand I nu a găsit dragostea pe care o căuta.... citește tot
E adevărat că îți trebuie 21 de ani ca să vezi toate insulele din Filipine dacă stai o zi pe fiecare insulă?
E adevărat că îți trebuie 21 de ani ca să vezi toate insulele din Filipine dacă stai o zi pe fiecare insulă?
Filipine este o țară unică în lume, ea fiind formată numai din insule. Aceasta se găsește în Asia de Sud-Est, în Oceanul Pacific, și cuprinde arhipelagul cu același nume. Potrivit datelor... citește tot