Cafeaua este băută astăzi de milioane de români. Totuși, au existat vremuri în care cafeaua era o băutură necunoscută în spațiul carpato-danubiano-pontic. În mod hilar, documentele istorice păstrează detalii despre primul român care a băut cafea. Se întâmpla în anul 1504, la puțină vreme după domnia lui Ștefan cel Mare.
În anul 1504, logofătul lui Bogdan Chiorul, fiul și urmașul la tron al lui Ștefan ce Mare, Ion Tăutu, este trimis la Poartă să închine de bunăvoie Moldova. Cronicarul Ion Neculce și mai târziu presa din la București scrie despre felul în care a fost băută prima cafea de către un român.
Episodul este descris într-o manieră de-a dreptul amuzantă.
„Cel dintâi român care a băut cafea a fost logofătul lui Bogdan Chiorul, Ion Tăutul. El a fost trimis de Vodă la Constantinopol, ca să închine Moldova turcilor. Stând cu vizirul la masă, i s’a adus cafea. Tăutu nu’şi putea da cu socoteală ce băutură e asta, aşa neagră, şi nici nu visa că ea e fierbinte. El vedea, că vizirul nu’şi bea cafeaua – vizirul aştepta să se mai răcească – și credea că Vizirul aşteaptă ca Tăutul să închine şi să bea înainte, ca oaspe ce era. Tăutul ridică ceaşca şi strigând: ‘Trăiască Măria Sa, Împăratul’, de-te cafeaua pe gât dintr’o sorbitură. Deodată sări în picioare, ars pe gât de cafea, şi strigă cât îl ţinură plămânii: ‘Trăiască Împăratul şi Vizirul’. El a strigat, fiindcă nu mai putea de arsură. Vizirul a rămas cu gura căscată, auzindu-l închinând cu glas aşa de tare. Bietul logofăt şi-o fi adus aminte multă vreme de ‘băutură Turcului’.” (se specifică în numărul din 15 ianuarie 1894 al revistei “Vatra”)
Logofătul Ioan Tăutu a murit în anul 1511, fiind înmormântat în pronaosul Bisericii „Sf. Nicolae” din Bălinești. Mai multe străzi din orașe ale României poartă numele logofătului Tăutu (București, Bacău, Galați, Ploiești).
Cafeaua este o băutură de culoare neagră ce conține cafeină și care se obține din boabe de cafea prăjite și măcinate. Boabele de cafea sunt fructele arborilor de cafea din familia Rubiaceae, genul Coffea, cu două varietăți mai importante: Coffea arabica și Coffea robusta (Coffea canephora).
Un studiu efectuat în anul 2017 arată că, în medie, un român bea 2,4 cafele pe zi. Anual, un român consumă 2,3 kilograme de cafea. România pe locul 49 într-un clasament mondial al consumului de cafea.
