Ce este jirul? Se poate consuma?

31.10.2022
Ce este jirul? Se poate consuma?

Natura reprezintă darul oferit de Dumnezeu oamenilor, spune o vorbă din popor. În natură omul găsește tot ceea ce are nevoie pentru a putea supraviețui. Fagul, acest arbore imens care poate ajunge la 40 de metri înălțime și la o durată de viață de aproximativ 300 de ani, produce un fruct care este comestibil, denumit jir.

Cum se mănâncă jirul?

Jirul, acest fruct al fagului, se poate consuma prăjit precum castanele sau arahidele. Acesta are un conținut uleios și mai multe substanțe nutritive pentru organismul uman. De altfel, din jir se poate produce un ulei care îl poate înlocui pe cel de măsline sau pe cel de nuci.

Fructul este folosit deseori ca hrană pentru porci, având o formă ghimpoasa cu două trei semințe în interior, însă la fel de bine semințele pot fi consumate și de oameni. Cercetătorii au analizat fructul fagului și au descoperit că semințele sunt constituite din: apă – 4,74%, proteină brută – 14,34%, materii grase – 23,08%, materii extractive neazotate – 32,27%, fibre – 21,99% și substanțe uscate – 3,58%.

Jirul este comestibil și are un gust plăcut dacă este prăjit, fiind asemănat cu semințele de floarea-soarelui sau castanele. Din aceste semințe se obține un ulei fin, care conține oleină, putină, stearină şi palmitină. Potrivit Wikipedia.org, învelișul miezului are în componența sa și o substanță moderat toxică, numită fagină.

Un astfel de arbore, cu o vârstă de peste 20 de ani, produce milioane de astfel de fructe într-un sezon.

Cât de sănătos este consumul de jir?

Fructul fagului are o serie de proprietăți benefice pentru organismul uman și poate fi consumat fără teama că te-ai putea întoxica. În concepția populară, se spune că jirul este un foarte bun detoxifiant, atenuând efectele secundare ale consumului îndelungat de corticosteroizi şi stopând evoluţia tuberculozei, se arată pe ziarullumina.ro.

Se pare că încă din Evul Mediu oamenii foloseau scoarța de fag și fructele acestuia pentru a scăpa de anumite boli, precum febra sau pentru a pansa anumite răni deschise. Așadar, natura ne pune la dispoziție tot ceea ce omul are nevoie pentru a putea trăi în liniște și armonie.

Tags:
Îți recomandăm:
Ne putem întoarce în timp? Nu. Sau, poate, numai cu ajutorul cuvintelor. Ei bine, cum erau Bucureștiul acum 100 de ani? Cum erau oamenii acum 100 de ani? Ce activități aveau aceștia? Cum era...
Dacă citești acest articol sunt mari șanse să fii român, să te fi născut în România și, evident, să vorbești limba română. Dar de ce țara noastră poartă numele de România? De unde...
Cele mai noi articole
Povestea fabuloasă a românului Dumitru Dan, primul om care a făcut ocolul Pământului la pas
Povestea fabuloasă a românului Dumitru Dan, primul om care a făcut ocolul Pământului la pas
Românul Dumitru Dan a fost prima persoană din lume care a reușit să facă ocolul Pământului pe jos. Acesta a reușit să străbată în opinci 100.000 de kilometri, intrând astfel în Cartea... citește tot
De ce familia Regala este înmormântată la mănăstirea Curtea de Argeș?
De ce familia Regala este înmormântată la mănăstirea Curtea de Argeș?
Există în România un loc unde regii își duc odihna veșnică. Este vorba despre mănăstirea Curtea de Argeș, locul se află înmormântați Regele Carol I și Elisabeta, Ferdinand și Maria,... citește tot
De ce este periculos să gătești cu folie de aluminiu?
De ce este periculos să gătești cu folie de aluminiu?
Foarte multe preparate culinare necesită la gătire folosirea foliei de aluminiu. Aceasta ajută, de exemplu, la înăbușirea peștelui sau a fripturii, menținând, totodată, felul de mâncare... citește tot
Recomandări din presa de azi
Carmen Iohannis, gafă vestimentară uriașă în lumea arabă: ”Confundă un dineu diplomatic cu bucătăria”
Ce faci cu VARZA murată primăvara. Mulţi români o aruncă, însă e greşit. Aşa te...
Avertisment FINAL pentru OMENIRE de la cel mai important grup de cercetători din lume
Ce înseamnă când zicem „Bogdaproste”. Toţi folosim acest cuvânt, puțini știu cu adevărat ce înseamnă
Final de drum pentru Andreea Bălan! Cum a încălcat contractul cu Antena 1, pentru America...
Cu cât se scumpesc țigările de la 1 aprilie? Lovitură URIAȘĂ pentru fumători, e anunțul...
Vouchere de vacanță. Cine ar putea să mai primească, în plus, tichetele speciale
ORA DE VARĂ 2023. Ce se întâmplă în România, DECIZIA vine de la Comisia Europeană
Cine a câștigat America Express. S-au aflat numele câștigătorilor înainte ca emisiunea să înceapă
Soția lui Bruce Willis, în lacrimi de ziua actorului: «Rugați-vă pentru el». Primele imagini după...
Actorii din „Tânăr și neliniștit”, la a 50-a aniversare. Cum arată acum Victor și Nikki...
Fiica Stelei Popescu a rupt acum tăcerea. Ce s-a întâmplat cu vila de 200.000 de...
Viața la țară în Australia! Ferma de fructe exotice deținută de un român în Queensland
S-a deghizat în măicuță și cerșea bani de la trecători. Suspectul a ajuns pe mâna...
adplus-dvertising