Ploiești este unul dintre cele mai importante orașe din România. Situat la doar 60 de km de București, Capitala României, Ploiești este municipiul de reședință al județului Prahova.
Orașul a crescut începând cu secolul al XVII-lea pe o moșie cumpărată de Mihai Viteazul de la moșnenii ce o stăpâneau. Legenda spune că numele orașului vine de la un cioban pe nume Moș Ploae care și-a întemeiat aici o așezare împreună cu familia sa. Dar, asemeni poveștii lui Bucur Ciobanul care a întemeiat Bucureștiul, acest lucru este doar o legendă.
Primele mărturisiri oficiale despre numele orașului Ploiesti apar în anul 1897 în lucrarea „Dictionarul geografic al județului Prahova”. Se pare că numele vine de la cantitatea mari de precipitații din zonă. „căci odată fiind înconjurat de păduri mari ce mergeau din partea de nord-vest a urbei și se continuau până la Carpați, cantitatea de ploaie a fost și este mare”, spune sursa citată.
Mai există și o a treia variantă propusă de Leonida S. Georgescu în lucrarea “Orasul Ploiesti sau Plaiesii”. Se pare că în urmă cu sute de ani, satul s-ar fi numit Plăieși și nu Ploiesti, deoarece aici s-ar fi aflat un post permanent al plăieșilor lui Mihai Viteazul păzind granița spre Transilvania.
Înainte de Primul Război Mondial și în perioada interbelică, Ploieștiul era cunoscut sub denumirea „Orașul lui ‘Ce bei’?”. De ce? Simplu. Conform statisticilor, în acea perioadă, în oraş funcţiona o cârciumă la aproximativ 200 de locuitori. Cum viața socială se desfășura în jurul unui pahar de vin sau al unei beri, locuitorii Ploieștilor nu-și mai spuneau „Bună ziua!” ci, „Ce bei?”.
Istoricul Ioan Groşescu scria în lucrarea „Mahalalele Ploieştiului” că în anul 1862, oraşul avea 119 cârciumi, adică una la fiecare 247 de locuitori. Destul de mult, nu-i așa?
