Ce sunt arrosticini? Cum se prepară arrosticini?

23.04.2018
Ce sunt arrosticini? Cum se prepară arrosticini?

Bucătăria italiană este una dintre cele mai cunoscute de pe glob. Italienii sunt un popor gurmand care se delectează cu adevărate delicatese. Pizza, pastele sau fripturile specifice fac din Italia una dintre cele mai apreciate țări din punct de vedere culinar. Într-o anumită regiune din Peninsulă se mănâncă arrosticini. Ce sunt, de fapt, arrosticini și cum se prepară?

Totul despre arrosticini

Povestea arrosticinilor (frigărui din carne de berbecuț) a început în regiunea italiană Abruzzo. Legenda spune că prepararea arrosticinilor a început în anii ’30, când doi ciobani au pus pe bețe carnea veche de berbecuț tăiată în cubulețe pentru a nu o arunca.

De unde vine denumirea de Italia?

De ani buni, în regiunea Abruzzo (la est de Roma) se consumă aceste frigărui delicioase care au început să fie vândute și la noi în țară. În mod clar, acum, arrosticini se prepară cu carne proaspătă. În Italia, prețul unei bucăți la restaurant este în jur de 50 de eurocenți.

Cum se prepară arrosticini?

De fapt, aceștia sunt cuburi de carne de aproximativ 1 cm așezate pe un băț lung de maxim 20 de cm, asemeni frigăruilor. Carnea nu trebuie să fie foarte slabă, dar nici extrem de grasă. Pentru ca gustul să fie deosebit, se recomandă frigerea arrosticinilor pe cărbuni. Aceștia se condimeantează doar cu sare de mare și se consumă cu pâine de casă prăjită și unsă cu ulei de măsline. O porție are în jur de 10 frigărui.

Arrosticini originari din Abruzzo și-au câștigat în 2016 locul în categoria produsele alimentare tradiționale italiene.

Arrosticini

Curiozități despre Italia:

Distribuie acest articol:
Cele mai noi articole
De ce, de cele mai multe ori, restaurantele Burger King și McDonald’s sunt apropiate?
De ce, de cele mai multe ori, restaurantele Burger King și McDonald’s sunt apropiate?
Dacă te-ai plimbat prin orașe mari sau ai fost în centre comerciale, probabil ai observat un fenomen interesant: acolo unde este un restaurant McDonald’s, nu departe se află și un Burger King.... citește tot
Câți musulmani sunt în Franța? De ce aceștia au populat Franța? Care este diferența dintre islamist și musulman?
Câți musulmani sunt în Franța? De ce aceștia au populat Franța? Care este diferența dintre islamist și musulman?
Franța este una dintre cele mai diverse țări din Europa din punct de vedere religios și cultural, iar comunitatea musulmană joacă un rol important în această realitate. Însă pentru a... citește tot
Momentul de care ne temem: Data la care pe Terra va fi imposibil de locuit
Momentul de care ne temem: Data la care pe Terra va fi imposibil de locuit
Cu sau fără aportul nostru, va veni o zi în care Terra nu va mai fi locuibilă. Când acest lucru se va întâmpla, omenirea va fi istorie. Supercalculatoarele programate de oamenii de știință... citește tot