Ce este biftec tartar? Cum se prepară?

27.07.2023
Ce este biftec tartar? Cum se prepară?

Bucătăria mondială cuprinde tot felul de preparate, unele mai ciudate ca altele. Cert este că fiecare regiune vine cu mâncărurile sale tradiționale, apreciate în special de localnici. Cu toate acestea, lumea s-a schimbat, iar globalizarea a dus la răspândirea rapidă a informației dintr-o parte în alta a planetei. Așa se face că unele mâncăruri se prepară mai peste tot în lume, indiferent de cultură și civilizație.

Biftec tartar, un preparat culinar nu pentru oricine

Biftec tartar, cunoscut și sub denumirea de tartar de vită sau tartar de carne, este un preparat culinar din bucătăria internațională, care constă în carne crudă de vită tocată fin, de obicei, file de vită, amestecată cu diverse condimente și ingrediente pentru a crea un aperitiv sau un fel principal gustos și rafinat. Este bine de menționat că nu oricine poate savura o astfel de mâncare.

Preocupările legate de sănătate au redus popularitatea acestui fel de mâncare cu carne, în unele părți ale lumii, din cauza pericolului de contaminare cu bacterii și paraziți, cum ar fi Toxoplasma gondii și Taenia saginata.

Cum se prepară biftecul tartar?

Ingrediente

Mod de preparare

Tartarul de vită se prepară prin mărunțirea fină a cărnii crude, apoi amestecarea acesteia cu condimentele și ingredientele prezentate mai sus. Se servește adesea cu pâine prăjită sau felii de pâine neagră. De asemenea, uneori este însoțit de salată verde sau alte garnituri.

Biftecul tartar este o delicatesă apreciată de gurmanzi, iar rețetele pot varia în funcție de preferințele locale și ale bucătarului.

Foto: Wikipedia.org

Distribuie acest articol:
Cele mai noi articole
Teoria timpului circular: timpul se repetă? Ce spun fizicienii?
Teoria timpului circular: timpul se repetă? Ce spun fizicienii?
Timpul – acel fir invizibil care pare să curgă neîntrerupt din trecut spre viitor. Dar dacă totul s-ar repeta? Dacă timpul nu este liniar, ci circular, iar ceea ce trăim acum s-a mai... citește tot
Recorduri Guinness incredibile dar 100% reale
Recorduri Guinness incredibile dar 100% reale
Cartea Recordurilor Guinness este plină de performanțe neobișnuite, bizarerii fascinante și oameni care au dus limitele la extrem. Unele recorduri sunt sportive, altele pur și simplu ciudate,... citește tot
Traiul s-a scumpit cu 390 lei pe gospodărie în 2025 față de finalul anului trecut. Cum faci față scumpirilor? Sfaturi de supraviețuire
Traiul s-a scumpit cu 390 lei pe gospodărie în 2025 față de finalul anului trecut. Cum faci față scumpirilor? Sfaturi de supraviețuire
Traiul s-a scumpit cu 390 lei (aproape 80 de euro) pe gospodărie în prima parte a anului 2025 față de finalul anului trecut, potrivit datelor publicate luni de Institutul Național de Statistică... citește tot