De ce italienii sunt numiți „broscari”? Ce sunt „puii de baltă”?

02.11.2020
De ce italienii sunt numiți „broscari”? Ce sunt „puii de baltă”?

Italia este una dintre cele mai căutate țărin din lume de către turiști atât pentru istoria sa bogată, pentru orașele cunoscute la nivel mondial, cât și pentru faimoasele preparate culinare. Mulți dintre români au, uneori, preconcepții despre italieni pe care îi numesc „mafioți”, „macaronari” sau „broscari”. Totuși, de unde vine ultima denumire?

Uneori, italienii sunt numiți „macaronari” datorită dietei bogate în paste făinoase. În anumite zone din Italia se mănâncă celebrul „pui de baltă” („broască”) pe care milioane de italieni îl consumă ca fel principal.

Ce sunt puii de baltă?

„Puii de baltă” reprezintă un produs culinar constituit din pulpe de broască comestibilă gătite. Produsul este consumat în multe dintre țările lumii precum China, Franța, Thailanda, Vietnam, Spania și… Italia.

Picioare de broască sunt bogate în proteine, acizi grași cu conținut ridicat de omega-3, vitamina A și potasiu. Conform celor care au consumat deja această delicatesă, picioarele de broască au gust asemănător celui al cărnii de pui.

„De fapt, sustul și textura puilor de baltă sunt situate aproximativ între pui și pește”, spun la unison cei care au mâncat pui de baltă.

De ce italienii sunt numiți „broscari”?

E clar că italienii sunt numiți „broscari” pentru că mănâncă acest fel ciudat de mâncare. Pe nedrept, cu atât mai mult cu cât nu sunt nici pe departe cei mai mari consumatori. Un studiu realizat de prestigioasa publicatie Conservation Biology arată că la nivel mondial, anual, peste un miliard de broaste sunt luate din sălbăticie, omorâte și, ulterior, gătite. Franta și Statele Unite ale Americii sunt cei mai mari importatori de pui de broaște.

Curiozități despre Italia:

Cele mai noi articole
Ce s-a întâmplat azi, 17 septembrie?
Ce s-a întâmplat azi, 17 septembrie?
Ziua de 17 septembrie este cea de-a 260-a a calendarului gregorian și a 261-a zi în anii bisecți. Până la sfârșitul anului au mai rămas 105 zile. În această zi, în anul 1944, Armata a 4-a... citește tot
Curiozități curioase. Cele mai neobișnuite lucruri despre lumea în care trăim pe care nu ți le spune nimeni
Curiozități curioase. Cele mai neobișnuite lucruri despre lumea în care trăim pe care nu ți le spune nimeni
Lumea înconjurătoare este plină de lucruri neobișnuite. Găsim curiozități la tot pasul, fie că vorbim despre corpul uman, despre natură sau despre animalele din preajma noastră. Site-ul... citește tot
Propoziții cu ia și i-a. Când se scrie ia și când se folosește i-a?
Propoziții cu ia și i-a. Când se scrie ia și când se folosește i-a?
Gramatica limbii române este una complexă, însă odată ce înveți regulile lucrurile nu mai pare așa complicate. Una dintre situațiile care dă bătăi de cap multor oameni este când se scrie... citește tot