Ce se întâmplă dacă bagi alimente fierbinți în frigider?

04.01.2021
Ce se întâmplă dacă bagi alimente fierbinți în frigider?

Deseori ni se întâmplă ca imediat după ce mâncăm alimente fierbinți să ne îndreptăm către frigider pentru a le depozita. Dar este de preferat să așteptăm mai întâi să se răcească înainte de a le pune în frigider.

În încercarea noastră de a încheia într-o clipă toate treburile din bucătărie, ajungem deseori să păstrăm alimentele care încă sunt fierbinți în frigider. Însă acest lucru poate fi periculos pentru noi. Scopul refrigerării este în esență de a împiedica mâncarea să-și piardă conținutul nutritiv și de a-l păstra proaspăt și necontaminat pentru o perioadă mai lungă de timp. Indiferent dacă este înghețat, reîncălzit sau refrigerat, este bine să avem grijă.

Alimente fierbinți la frigider

Nutriționiștii spun că, dacă punem imediat alimente fierbinți sau lichide fierbinți în frigider, este posibil să pierdem valorile nutritive și s-ar putea ca frigiderul să lucreze mai mult. Este bine să punem alimente ușor calde în frigider. Ar trebui cel puțin să așteptăm ca acestea să coboare la temperatura camerei înainte de refrigerare.

Dacă alimentele sunt introduse în frigider când sunt fierbinți, bacteriile salmonella pot strica mâncarea foarte ușor în frigider. De asemenea, riscăm ca alte alimente perisabile, ouă, legume și carne, să fie contaminate.

Cu toate acestea, nu ar trebui să așteptăm mai mult de o anumită perioadă de timp. Alimentele gătite trebuie introduse la frigider în decurs de două ore de la gătit. Putem menține umiditatea alimentelor înfășurându-le în recipiente cu capac etanș sau folii alimentare.

Acest lucru previne, de asemenea, mirosul diferitelor alimente să se amestece. Alimentele congelate pot fi păstrate până la aproape 2-3 luni, dar trebuie să verificăm constant culoarea, mirosul și gustul alimentelor pentru a vedea dacă sunt comestibile.

Alimentele fierbinți pot strica frigiderul

O altă credință obișnuită legată de introducerea alimentelor fierbinți în frigider este că ar afecta aparatul. Ei bine, cu aparatele mai noi nu trebuie să ne facem griji prea mult, termostatul frigiderului ne va asigura că aparatul nu este dăunător prin reglarea temperaturii și a umidității.

Cu toate acestea, dacă este un model vechi, putem alege să luăm unele măsuri de precauție, cum ar fi depozitarea alimentelor fierbinți în recipiente etanșe la aer, acest lucru ne ajută să evităm condensul sau înghețul.

 

Îți recomandăm:
Ne putem întoarce în timp? Nu. Sau, poate, numai cu ajutorul cuvintelor. Ei bine, cum erau Bucureștiul acum 100 de ani? Cum erau oamenii acum 100 de ani? Ce activități aveau aceștia? Cum era...
Dacă citești acest articol sunt mari șanse să fii român, să te fi născut în România și, evident, să vorbești limba română. Dar de ce țara noastră poartă numele de România? De unde...
Cele mai noi articole
Mai mare rușinea! Cum arată granița dintre România și Bulgaria din apropierea litoralului?
Mai mare rușinea! Cum arată granița dintre România și Bulgaria din apropierea litoralului?
„România e frumoasă, păcat că este locuită!”, spune cu ironie o zicală modernă. Și, sunt situații, când această zicătoare se dovedește a fi cât se poate de reală. În timp ce... citește tot
Ce înseamnă nevoia de a mânca iute?
Ce înseamnă nevoia de a mânca iute?
Iuțeala reprezintă o metodă ideală prin care gustul mâncării poate fi potențat. Fie că aducem iutele prin ardei, wasabi sau piper, gustul va deveni mai puternic si echilibrat. Precum toate... citește tot
Care este secretul japonez pentru o viață lungă și fericită?
Care este secretul japonez pentru o viață lungă și fericită?
Odată cu trecerea anilor, oamenii înțeleg și mai bine că cel mai important lucru în viață este sănătatea. De aceea, este esențial să avem grijă de organismul nostru pentru ca acesta să... citește tot