Ce se întâmplă dacă bagi alimente fierbinți în frigider?

04.01.2021
Ce se întâmplă dacă bagi alimente fierbinți în frigider?

Deseori ni se întâmplă ca imediat după ce mâncăm alimente fierbinți să ne îndreptăm către frigider pentru a le depozita. Dar este de preferat să așteptăm mai întâi să se răcească înainte de a le pune în frigider.

În încercarea noastră de a încheia într-o clipă toate treburile din bucătărie, ajungem deseori să păstrăm alimentele care încă sunt fierbinți în frigider. Însă acest lucru poate fi periculos pentru noi. Scopul refrigerării este în esență de a împiedica mâncarea să-și piardă conținutul nutritiv și de a-l păstra proaspăt și necontaminat pentru o perioadă mai lungă de timp. Indiferent dacă este înghețat, reîncălzit sau refrigerat, este bine să avem grijă.

Alimente fierbinți la frigider

Nutriționiștii spun că, dacă punem imediat alimente fierbinți sau lichide fierbinți în frigider, este posibil să pierdem valorile nutritive și s-ar putea ca frigiderul să lucreze mai mult. Este bine să punem alimente ușor calde în frigider. Ar trebui cel puțin să așteptăm ca acestea să coboare la temperatura camerei înainte de refrigerare.

Dacă alimentele sunt introduse în frigider când sunt fierbinți, bacteriile salmonella pot strica mâncarea foarte ușor în frigider. De asemenea, riscăm ca alte alimente perisabile, ouă, legume și carne, să fie contaminate.

Cu toate acestea, nu ar trebui să așteptăm mai mult de o anumită perioadă de timp. Alimentele gătite trebuie introduse la frigider în decurs de două ore de la gătit. Putem menține umiditatea alimentelor înfășurându-le în recipiente cu capac etanș sau folii alimentare.

Acest lucru previne, de asemenea, mirosul diferitelor alimente să se amestece. Alimentele congelate pot fi păstrate până la aproape 2-3 luni, dar trebuie să verificăm constant culoarea, mirosul și gustul alimentelor pentru a vedea dacă sunt comestibile.

Alimentele fierbinți pot strica frigiderul

O altă credință obișnuită legată de introducerea alimentelor fierbinți în frigider este că ar afecta aparatul. Ei bine, cu aparatele mai noi nu trebuie să ne facem griji prea mult, termostatul frigiderului ne va asigura că aparatul nu este dăunător prin reglarea temperaturii și a umidității.

Cu toate acestea, dacă este un model vechi, putem alege să luăm unele măsuri de precauție, cum ar fi depozitarea alimentelor fierbinți în recipiente etanșe la aer, acest lucru ne ajută să evităm condensul sau înghețul.

 

Îți recomandăm:
Ne putem întoarce în timp? Nu. Sau, poate, numai cu ajutorul cuvintelor. Ei bine, cum erau Bucureștiul acum 100 de ani? Cum erau oamenii acum 100 de ani? Ce activități aveau aceștia? Cum era...
Dacă citești acest articol sunt mari șanse să fii român, să te fi născut în România și, evident, să vorbești limba română. Dar de ce țara noastră poartă numele de România? De unde...
Cele mai noi articole
Zece țări unde marijuana este legală
Zece țări unde marijuana este legală
Se spune că o cantitate mică de marijuana ar avea proprietăți benefice pentru organismul uman. De aceea, în unele state, acest drog este la liber și oricine îl poate achiziționa și consuma... citește tot
Lidl și Kaufland NU sunt concurenți! Supermarketurile au același patron
Lidl și Kaufland NU sunt concurenți! Supermarketurile au același patron
România a devenit o țară democratică după căderea comunismului, în anul 1989. Totodată, economia de piață s-a transformat într-una liberă și și-au făcut apariția tot felul de... citește tot
Ce au căutat românii pe Google, în anul 2022?
Ce au căutat românii pe Google, în anul 2022?
Anul 2022 a fost unul plin de evenimente la nivel global. Drept urmare, românii au căutat informații pe Google despre lucrurile care au marcat omenirea. La începutul anului trecut lumea a fost... citește tot
Recomandări din presa de azi