Ce este quesadilla? Cum arată quesadilla?

23.06.2020
Ce este quesadilla? Cum arată quesadilla?

Quesadilla este un preparat culinar inspirat din bucătăria mexicană. În secolul al XV-lea, când conchistadorii spanioli au ajus în Lumea Nouă, acest preparat culinar se număra deja printre preferințele poporului mesoamerican. Spaniolii au dat această denumire, care inițial avea o umplutură bazată doar pe brânză. Ulterior au fost adăugate alte ingrediente precum carnea de pasăre, vită, fructe de mare sau legume.

Ce este quesadilla?

Cu alte cuvinte, quesadilla reprezintă o clătită preparată pe grill sau în tigaie, folosindu-se tortilla. Acest preparat este servit la toate restaurantele mexicane din lume. Modul de preparare ține de ingredientele folosite la umplutură și de-a lungul vremii acestea s-au tot schimbat.

Cum să prepari o quesadilla?

Pentru a prepara o quesadilla este nevoie, în primul rând, de lipii (tortillas). Umplutura diferă de la bucătar la bucătar, însă este indicat să folosiți ingredientele care vă plac. În ultima perioadă, și la noi în România preparatul a început să fie din ce în ce mai comandat. Vă prezentăm mai jos cum să faceți acasă quesadilla.

O rețetă foarte gustoasă este guesadilla cu pui, unde se folosește pentru umplutură următoarele ingrediente: roșii (tăiate cubulețe), ceapă roșie (tăiată mărunt), piept de pui (tăiat cubulețe), parmezan, mozzarella. Puiul se prăjește ușor. Se așează pe fiecare lipie bucățele de roșie, ceapă, mozzarella, parmezan și pui. Se îndoaie lipia și se așează într-o tigaie încinsă. Odată rumenită pe o parte, se întoarce lipia și se rumenește și pe cealaltă parte.

Valoarea nutrițională a unei porții de quesadilla diferă în funcție de ingredientele folosite pentru umplutură. Așadar, dacă sunt folosite legume și carne de pui sau fructe de mare, putem obține un preparat bogat în vitamine și minerale, echilibrat din punct de vedere nutrițional. Important este ca la prepararea termică să se evite, dacă este posibil, folosirea uleiului, iar brânzeturile folosite să fie de bună calitate.

Quesadilla este originara din America de Sud

Foto: Pexels.com

Cele mai noi articole
Curiozități despre participarea României în cel de-Al Doilea Război Mondial
Curiozități despre participarea României în cel de-Al Doilea Război Mondial
Al Doilea Război Mondial a fost un conflict total, care a durat din anul 1939 până în anul 1945. Războiul a implicat mai mult de 100 de milioane de oameni din peste 30 de state. Conflictul... citește tot
Prin câte țări trece Dunărea? Care sunt țările pe care le traversează Dunărea?
Prin câte țări trece Dunărea? Care sunt țările pe care le traversează Dunărea?
Europa este plină de râuri. Bătrânul continent are 14 fluvii, iar Dunărea este al doilea cel mai mare după Volga. Dunărea izvorăște din Munții Pădurea Neagră din Germania, sub forma a... citește tot
Cum îl înșela soția Ileana pe Ion Creangă cu un călugăr?
Cum îl înșela soția Ileana pe Ion Creangă cu un călugăr?
Ion Creangă s-a născut pe 1 martie 1837, la Humulești. Viața sa a rămas cunoscută în ochii publicului datorită autobiografiei „Amintiri din copilărie”. Scriitorul a avut o viață grea... citește tot