Ce este quesadilla? Cum arată quesadilla?

23.06.2020
Ce este quesadilla? Cum arată quesadilla?

Quesadilla este un preparat culinar inspirat din bucătăria mexicană. În secolul al XV-lea, când conchistadorii spanioli au ajus în Lumea Nouă, acest preparat culinar se număra deja printre preferințele poporului mesoamerican. Spaniolii au dat această denumire, care inițial avea o umplutură bazată doar pe brânză. Ulterior au fost adăugate alte ingrediente precum carnea de pasăre, vită, fructe de mare sau legume.

Ce este quesadilla?

Cu alte cuvinte, quesadilla reprezintă o clătită preparată pe grill sau în tigaie, folosindu-se tortilla. Acest preparat este servit la toate restaurantele mexicane din lume. Modul de preparare ține de ingredientele folosite la umplutură și de-a lungul vremii acestea s-au tot schimbat.

Cum să prepari o quesadilla?

Pentru a prepara o quesadilla este nevoie, în primul rând, de lipii (tortillas). Umplutura diferă de la bucătar la bucătar, însă este indicat să folosiți ingredientele care vă plac. În ultima perioadă, și la noi în România preparatul a început să fie din ce în ce mai comandat. Vă prezentăm mai jos cum să faceți acasă quesadilla.

O rețetă foarte gustoasă este guesadilla cu pui, unde se folosește pentru umplutură următoarele ingrediente: roșii (tăiate cubulețe), ceapă roșie (tăiată mărunt), piept de pui (tăiat cubulețe), parmezan, mozzarella. Puiul se prăjește ușor. Se așează pe fiecare lipie bucățele de roșie, ceapă, mozzarella, parmezan și pui. Se îndoaie lipia și se așează într-o tigaie încinsă. Odată rumenită pe o parte, se întoarce lipia și se rumenește și pe cealaltă parte.

Valoarea nutrițională a unei porții de quesadilla diferă în funcție de ingredientele folosite pentru umplutură. Așadar, dacă sunt folosite legume și carne de pui sau fructe de mare, putem obține un preparat bogat în vitamine și minerale, echilibrat din punct de vedere nutrițional. Important este ca la prepararea termică să se evite, dacă este posibil, folosirea uleiului, iar brânzeturile folosite să fie de bună calitate.

Quesadilla este originara din America de Sud

Foto: Pexels.com

Cele mai noi articole
10 motive pentru care să îți faci vacanța în România
10 motive pentru care să îți faci vacanța în România
Toată lumea este fericită atunci când vine vremea vacanței. Oamenii uită de stres, de problemele cotidiene și pentru o scurtă perioadă de timp vor să fie liberi, fără griji, iar cuvântul... citește tot
Elvira Popescu, feblețea lui Ferdinand de care era atrasă până și Regina Maria: „Dacă aș fi bărbat…”
Elvira Popescu, feblețea lui Ferdinand de care era atrasă până și Regina Maria: „Dacă aș fi bărbat…”
Despre Regina Maria și viața ei amoroasă s-au scris mii de pagini. S-a spus că s-a refugiat în brațele amanților pentru că la Regele Ferdinand I nu a găsit dragostea pe care o căuta.... citește tot
E adevărat că îți trebuie 21 de ani ca să vezi toate insulele din Filipine dacă stai o zi pe fiecare insulă?
E adevărat că îți trebuie 21 de ani ca să vezi toate insulele din Filipine dacă stai o zi pe fiecare insulă?
Filipine este o țară unică în lume, ea fiind formată numai din insule. Aceasta se găsește în Asia de Sud-Est, în Oceanul Pacific, și cuprinde arhipelagul cu același nume. Potrivit datelor... citește tot