E adevărat că numele de damigeană vine de la damme-Jeanne?

19.08.2019
E adevărat că numele de damigeană vine de la damme-Jeanne?

Conform definiției, damigeana este un recipient de sticlă, protejat cu un înveliș împletit din nuiele, răchită sau papură, cu gât subțire, care se utilizează la prepararea, păstrarea și transportul lichidelor, de obicei alcoolice. Ei bine, nu toată lumea știe că denumirea acestui recipient vine din franțuzescul damme-Jeanne, care în traducere liberă este… doamna Ioana.

Originea cuvântului vine din sud-vestul Frantei (origine recunoscută la nivel mondial pentru producția de vin), unde, în urmă cu sute de ani, vinul de export pentru englezi se îmbutelia în sticle bombate de 2,5 litri acoperite cu împletitura de papură. Strămoșul damigeanei. Conform etimologilor, termenul franțuzesc de damme-Jeanne a apărut în secolul al XVIII-lea.

Care este cel mai vechi vin din România și cât valorează?

În Mare Britanie, recipientele au fost denumite demi-john și se utilizau la dozarea ratiilor de vin pentru echipajele marinei regale.

În Argentina i se spune și acum recipientului dama Juana, în timp ce americanii din Vestul Sălbatic au transformat damme-Jeanne în jimmyjohn.

În Țările Române termenul de damme-Jeanne s-a transformat în românescul damigeană.

Care este legenda damigeanei?

Legenda spune că regina Jeanne, a fost alungată din Împărăția ei din Napoli. În anul 1347, aceasta s-a retras în ținutul din Provence, sudul Franței. Surprinsă de o furtună, regina s-a refugiat în casa unui meșter sticlar din Saint Paul la Galline Grasse.

De unde vine expresia „nici în clin, nici în mânecă?” Nu, nu are nicio legătură cu vestimentația!

După ce a petrecut noaptea acolo, Regina a vrut să vadă sticlele făcute de către acesta. La un moment dat, sticlarul s-a pus pe treabă și a făurit un recipient ce semăna cu o damigeană și pe care l-a botezat inițial Regina Jeanne. Suverana, modestă din fire, i-a sugerat meșterului ca recipientul din sticlă să poarte numele damme-Jeanne. Și astfel i-a rămas numele celebrului recipient.

Cum se folosește damigeana pentru vin?

În mod tradițional, damigeana cu o capacitate de 25-50 l este folosită pentru prepararea vinului în gospodărie. În acest scop, damigeana se astupă bine cu un dop de fermentație care permite să iasă dioxidul de carbon care se degajă în timpul fermentației alcoolice, altfel presiunea ce ia naștere ar duce la spargerea vasului. De asemenea, dopul de fermentație previne oxidarea mustului înainte și pe perioada fermentării, împiedicând în același timp pătrunderea microorganismelor din afară în damigeană

Îți recomandăm:
Ne putem întoarce în timp? Nu. Sau, poate, numai cu ajutorul cuvintelor. Ei bine, cum erau Bucureștiul acum 100 de ani? Cum erau oamenii acum 100 de ani? Ce activități aveau aceștia? Cum era...
Dacă citești acest articol sunt mari șanse să fii român, să te fi născut în România și, evident, să vorbești limba română. Dar de ce țara noastră poartă numele de România? De unde...
Cele mai noi articole
Trei motive pentru care românii au „măturat pe jos” cu nemții la Mărăști, Mărăștești și Oituz. Nemții credeau că luptă contra francezilor!
Trei motive pentru care românii au „măturat pe jos” cu nemții la Mărăști, Mărăștești și Oituz. Nemții credeau că luptă ...
Unele dintre cele mai de succes victorii românești pe câmpul de luptă au avut loc în timpul Primului Război Mondial. Unele dintre momentele remarcabile rămân bătălile de la Mărăști,... citește tot
Șapte motive pentru care Teambuilding este un film slab
Șapte motive pentru care Teambuilding este un film slab
Filmul Teambuilding a fost lansat recent pe Netflix și, potrivit platformei cinematografice, a fost vizionat intens de români. Surprinzător sau nu creația artistică nu a avut același succes în... citește tot
Cum s-au înțeles cei doi Papi de la Vatican?
Cum s-au înțeles cei doi Papi de la Vatican?
Papa este liderul suprem de la Vatican. Încă de la fondare, papii sunt aleși prin vot cleric, iar mandatul lor este pe viață. Cu toate acestea, o situație nemaivăzută de peste 600 de ani a... citește tot