Cine a fost Dom Perignon, călugărul benedictin care a inventat șampania?

06.08.2021
Cine a fost Dom Perignon, călugărul benedictin care a inventat șampania?

Cine nu a auzit de faimoasa șampanie Dom Perignon? Un produs exclusivist, scump din cale afară, de care au parte mai ales oamenii bogați. Ei bine, puțini știu că Dom Perignon a fost un călugăr francez, considerat a fi inventatorul șampaniei.

Cine a fost Dom Perignon?

Dom Perignon (1638-1715) a fost un călugăr francez benedictin care a avut contribuții importante la producția și calitatea șampaniei într-o epocă în care vinurile din regiune erau predominant roșii.

Se spune că cel mai vechi vin spumant consemnat este considerat a fi „Blanquette de Limoux” şi ar fi fost inventat pe la 1530, de către călugării benedictini de la Biserica Saint-Hilaire de lângă Carcassonne. 100 de ani mai târziu, Dom Perignon, contemporan cu Regele Louis al XIV-lea, este transferat la Abbaye Saint-Pierre d’Hautvillers, unde a deservit crama pentru tot restul vieții sale. Sub administrarea sa, abația a înflorit și a dublat cantitatea de vin fabricată.

Dom Perignon reușește să producă vin alb din struguri roșii. Totodată, călugărul reușește procesarea separată a strugurilor din diverse zone rurale, rezultatul final fiind un vin preparat din mai multe soiuri diferite de struguri.

Când Pérignon a murit în anul 1715, în semn de onoare și respect, a fost înmormântat într-o secțiune a cimitirului mănăstirii rezervat în mod tradițional numai stareților.

Cât costă șampania Dom Perignon

Șampania Dom Perignon blanc sau rose are un gust intens, produsă de Moët & Chandon, datorită influențelor climatice din anul de recoltă, care determină gradul de expresivitate al strugurilor din compoziție. Prețul unei astfel de sticle pornește în România de la 1600 de lei, aproximativ 320 de euro la diferite magazine online. Într-un restaurant sau un bar, prețul unei sticle crește considerabil.

Sampanie Dom Perignon

În anul 1971, șahul Iranului a comandat mai multe sticle din prima etapă a fabricării Dom Pérignon Rosé (anul 1959) pentru celebrarea celor 2.500 de ani ai Imperiului Persan. O sticlă din această șampanie, din acea comandă, a fost vândută la licitație cu 24.758 euro în anul 2008.

Distribuie acest articol:
Cele mai noi articole
Cum a dus Carol al II-lea România la primul Campionat Mondial? El a făcut lotul, mai ceva ca Gigi Becali! Doar patru echipe din Europa au fost prezente!
Cum a dus Carol al II-lea România la primul Campionat Mondial? El a făcut lotul, mai ceva ca Gigi Becali! Doar patru echipe din Europa au fost ...
În anul 1930, în Uruguay, avea loc primul Campionat Mondial de fotbal din istorie. Turneul final trebuia să aibă la start 16 națiuni, dar Japonia, Siam și Egipt s-au retras. Au rămas 13... citește tot
Fabuloasa istorie a autobuzului care făcea curse regulate din Marea Britanie în India. Cât dura un drum?
Fabuloasa istorie a autobuzului care făcea curse regulate din Marea Britanie în India. Cât dura un drum?
Într-o epocă domnitată de rapiditate și de curse aeriene regulate, pare greu de crezut că acum mai puțin de 100 de ani exista un autobuz care făcea curse regulate între Londra și Calcutta,... citește tot
Istoria DN1-Valea Prahovei, cel mai înjurat drum din România. Cum a ajuns de la… potecă plină de tâlhari la primul Drum Național?
Istoria DN1-Valea Prahovei, cel mai înjurat drum din România. Cum a ajuns de la… potecă plină de tâlhari la primul Drum Național?
Nu există șofer din România care să nu fi petrecut ore bune pe Valea Prahovei, dacă și-a dorit o escapadă la munte. Unul dintre cele mai tranzitate drumuri din România este o corvoadă... citește tot