Ce este rucola? Păpădia este rucola? Rucola este voinicica

Ce este rucola?

Este rucola sau nu păpădie? Aceasta este întrebarea pe care și-o pun multe gospodine. Dar, răspunsul este NU! Deși atât frunzele de rucola, cât și cele de păpădie pot fi folosite pentru salate și au multe proprietăți similare, acestea fac parte din familii diferite.

Faimosa plantă și păpădia au aproximativ același conținut de proteine per suta de grame: 2,58 g în cazul rucolei și 2,7 g în cazul păpădiei. În ceea ce privește conținutul de apă al plantei, frunzele de rucola au 91,71 de grame de apă per 100 de grame, iar cele de păpădie 85,6 grame de apă per suta de grame.

Frunzele celor două plante sunt asemănătoare la aspect și la gust, însă prima are un gust un pic mai piperat, pe când păpădia este ceva mai amară. În limba română, rucola poartă denumirea de voinicică și se folosește și ca plantă medicinală. Așadar, ca o concluzie, cele douăa sunt plante asemănătoare pe alocuri, dar totuși diferite. Un lucru e clar: ambele sunt la fel de sănătoase.

Curiozități despre rucola:

Rucola este un bun afrodiziac. Romanii i-au descoperit calitatile și au folosit-o în combinție cu lavanda, pentru a crea niște băuturi denumite „poțiuni ale dragostei”;

Frunzele sunt bogate în vitamina C și conțin ulei de muștar;

Planta de rucola poate atinge înălțimea de 30 de centimetri;

Deși mulți dintre noi ar crede că este rudă cu salatele, planta este de fapt din familia brassicaceae, ceea ce înseamnă că se înrudește cu broccoli, conopida și varza. De aici și proprietățile sale puternice care combat apariția celulelor canceroase.

Distribuie acest articol:

Povestea pizzei care se gătește fără gaz, fără curent, doar cu lava vulcanului

Pe versanții vulcanului activ Pacaya din Guatemala, există un loc unde focul și gustul se întâlnesc — la propriu. Pizza Pacaya nu e o pizzerie obișnuită. Aici, aluatul e așezat direct pe... citește tot

Cum se vânau odinioară balenele, acești coloși de zeci de tone?

De-a lungul istoriei, oamenii au privit balenele nu doar cu fascinație, ci și ca pe o sursă valoroasă de resurse: carne, grăsime, ulei, oase și chiar „balenă” – o substanță utilizată... citește tot

Stilurile de înot ale lui David Popovici și Pan Zhanle, comparate de un specialist în biomecanică. Capitolul la care românul este superior

Brazilianul Gustavo Lima, specialist în biomecanică, a comparat datele înregistrate în timpul curselor lui David Popovici și Pan Zhanle, în care au obținut cei mai buni timpi din istoria... citește tot