Ce este prosecco? Totul despre prosecco

07.09.2018
Ce este prosecco? Totul despre prosecco

Prosecco. Ce este prosecco? În ultima perioadă tot mai mulți români consumă la masă faimosul vin prosecco. Totuși, ce este prosecco si cu ce se asorteaza? 

Ce este prosecco?

Prosecco este un vin spumant, de origine italiană, produs din struguri Glera sau Prosecco. De obicei, vinul denumit prosecco se produce în regiunea italiană Veneto, în apropiere de Veneția. Prosecco se produce de sute de ani și a fost considerat la început drept „Șampania săracului”. Totul a început în satul italian cu numele Prosecco.

Spre deosebire de șampanie, la prepararea căreia se utilizează metoda traditională, iar a doua fermentatie are loc direct în sticlă, la Prosecco a doua fermentație are loc în cisterne din oțel inoxidabil pentru că operațiunea are un preț redus.

Pentru a achiziționa un Prosecco original, cumpărătorii trebuie să gasească pe etichetă termenii DOC (denumire de origine controlată). Veneto si Friuli sunt regiunile italiene din care ar trebui să provină un Prosecco original.

Prosecco nu este diferit doar la preț de șampania produsă în regiunea Champagne din Franţa. În şampanie, aromele care primează sunt: citrice, piersici albe, cireşe şi migdale. Aromele din Prosecco sunt merele verzi, miere, caprifoi şi pere. Şampania este un vin sec ce are o aciditate ridicată, pe când Prosecco este mai dulce. Șampania se asortează cu fructe de mare sau alimente crude, pe când Prosecco se poate servi cu fructe sau mâncare asiatică.

Curiozități despre Prosecco:

Prosecco

AZI ÎN ISTORIE
Ziua de 18 august este cea de-a 230-a zi a calendarului gregorian și a 231-a zi în anii bisecți. În această zi s-au consemnat de-a lungul timpului multe evenimente care au marcat istoria lumii...
Cele mai noi articole
De ce ardelenii spun „ioi” și „ora doi” în loc de „ora două”?
De ce ardelenii spun „ioi” și „ora doi” în loc de „ora două”?
Limba română este vorbită diferit în funcție de regiunea țării. Regionalismele îmbogățesc vocabularul românesc, însă de multe ori nu sunt înțelese de toată lumea și trebuie... citește tot
O româncă furată de țigani a ajuns cea mai apreciată dansatoare de pe „bătrânul continent”
O româncă furată de țigani a ajuns cea mai apreciată dansatoare de pe „bătrânul continent”
Înaintea Primului Război Mondial, la marginea Mangaliei trăia familia lui Nae Berechet. Acesta avea o fetiță în vârstă de șase ani, de o frumusețe răpitoare, pe numele ei Maria. La un... citește tot
De ce avem păr la subraț? La ce folosește?
De ce avem păr la subraț? La ce folosește?
Pentru întreaga lume, corpul uman este un mister constant mereu aflat într-o continuă schimbare. Deși nu putem afla totul despre corpurile noastre, oamenii de știință au descoperit la ce... citește tot