Ce este prosecco? Totul despre prosecco

07.09.2018
Ce este prosecco? Totul despre prosecco

Prosecco. Ce este prosecco? În ultima perioadă tot mai mulți români consumă la masă faimosul vin prosecco. Totuși, ce este prosecco si cu ce se asorteaza? 

Ce este prosecco?

Prosecco este un vin spumant, de origine italiană, produs din struguri Glera sau Prosecco. De obicei, vinul denumit prosecco se produce în regiunea italiană Veneto, în apropiere de Veneția. Prosecco se produce de sute de ani și a fost considerat la început drept „Șampania săracului”. Totul a început în satul italian cu numele Prosecco.

Spre deosebire de șampanie, la prepararea căreia se utilizează metoda traditională, iar a doua fermentatie are loc direct în sticlă, la Prosecco a doua fermentație are loc în cisterne din oțel inoxidabil pentru că operațiunea are un preț redus.

Pentru a achiziționa un Prosecco original, cumpărătorii trebuie să gasească pe etichetă termenii DOC (denumire de origine controlată). Veneto si Friuli sunt regiunile italiene din care ar trebui să provină un Prosecco original.

Prosecco nu este diferit doar la preț de șampania produsă în regiunea Champagne din Franţa. În şampanie, aromele care primează sunt: citrice, piersici albe, cireşe şi migdale. Aromele din Prosecco sunt merele verzi, miere, caprifoi şi pere. Şampania este un vin sec ce are o aciditate ridicată, pe când Prosecco este mai dulce. Șampania se asortează cu fructe de mare sau alimente crude, pe când Prosecco se poate servi cu fructe sau mâncare asiatică.

Curiozități despre Prosecco:

Prosecco

Distribuie acest articol:
Cele mai noi articole
Se mărește TVA-ul la locuințe de la 1 august. Ce urmează? Se vor scumpi apartamentele!
Se mărește TVA-ul la locuințe de la 1 august. Ce urmează? Se vor scumpi apartamentele!
TVA-ul pentru locuințe ar putea crește de la 9% la 19% de la 1 august, în cadrul planului de austeritate anunțat de Guvernul Bolojan. Măsura va face ca prețul apartamentelor să crească cu mii... citește tot
Povestea singurului ţigan ajuns domnitor al Moldovei, care a luptat alături de Mihai Viteazu
Povestea singurului ţigan ajuns domnitor al Moldovei, care a luptat alături de Mihai Viteazu
Țiganii au o istorie îndelungată și au venit pe teritoriul Țărilor Române din nord-vestul Indiei si nord-estul Pakistanului. În secolul al XIV-lea, apare prima menționare despre existența... citește tot
Se scumpesc polițele RCA. Unde va avea loc o reducere a tarifelor?
Se scumpesc polițele RCA. Unde va avea loc o reducere a tarifelor?
Începând de pe data de 1 iulie 2025, polițele RCA vor fi mai scumpe, odată cu expirarea plafonării prețurilor introdusă cu doi ani în urmă. Cele mai mari creșteri se vor resimți în marile... citește tot